- 1/2 xícara de PVT seca (hidrate-a assim, vai render um pouco mais, mas tirei a medida dela seca);
- 1/2 tomate picadinho;
- 1/2 cebola média picadinha;
- 2 colheres de salsinha picadinha;
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal (soja, canola, milho, etc.) pra refogar + 6 colheres de sopa para liqüidificar;
- 1/2 xícara de molho de tomate;
- 1 caldo de legumes;
- 1 colher de sopa bem cheia de aveia em flocos;
- 1 colher de café rasa de cominho;
- 1 colher de chá rasa de levedo de cerveja;
- 1 colher de chá de alho em flocos (opcional).
Modo de Preparo:
Aqueça as 3 colheres de óleo e frite a cebola, quando estiver douradinha, acrescente o tomate, o caldo de legumes e a PVT já hidratada. Refogue um pouco e coloque o molho de tomate e a salsinha. Deixe em fogo médio/baixo por cerca de 5 minutos. Deve ficar um molho cremosinho, mas não seco demais e nem molhado de menos. Se achar que está muito seco, acrescente água aos poucos, de achar que está muito líquido, deixe no fogo por mais tempo para secar.
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